Auf 1.101 Metern keltert Peter Somweber am Fuß der Zugspitze einen Wein, den es dort eigentlich gar nicht geben dürfte … Weiterlesen
Spätlese an der Zugspitze: Weinbau auf 1.101 Metern
Gastlichkeit & Rezepte
In der Kategorie „Gastlichkeit & Rezepte“ dreht sich alles um die kulinarische Vielfalt der Alpen. Von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen alpiner Küche finden Sie hier inspirierende Rezepte, hochwertige Zutaten und echte Genussmomente aus den Bergen. Perfekt für alle, die alpine Lebensart und feine Küche miteinander verbinden möchten.
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Croque-Madame-Muffins: Ein Stück Savoyen zum Brunch
Croque Madame im Muffinformat: Mit Comté, Schinken und Béchamel bringt Sonja Friedl ein Stück Savoyen auf den Brunchtisch. … Weiterlesen
Klassischer Obazda wie im Biergarten – Das Rezept von Sonja Friedl für die perfekte Brotzeit
Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Klassischer Obazda wie im Biergarten … Weiterlesen
Rosa gebratener Rehrücken mit Spätzle & Preiselbeeren – das perfekte Festtagsgericht
Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Rehrücken rosa gebraten mit hausgemachten Spätzle, Kräuterseitlingen und Preiselbeeren … Weiterlesen
Architektur im Weinberg: Wie Matteo Thuns „Pergola“ und Hannes Peers „Spazio 46“ Südtirol neu definieren
Zwischen Weinbergen oberhalb von Meran trifft Matteo Thuns ikonische „Pergola“ auf das neue Loft „Spazio 46“ von Hannes Peer – ein Dialog aus Südtiroler Architektur, Design und Landschaft … Weiterlesen
Unterschwarzachhof in Saalbach: Alpine Gastfreundschaft im Herzen der Kitzbüheler Alpen
Tradition seit 1562, herzliche Gastgeber, 1.500 m² Spa und regionale Gourmetküche: Der Unterschwarzachhof in Saalbach ist ein Ort gelebter alpiner Geborgenheit … Weiterlesen
Kürbiscremesuppe mit Speckpflaumen – Cremiges Herbstrezept mit Hokkaido
Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Kürbiscremesuppe mit Speckpflaumen … Weiterlesen
Tgea Simonett: Historisches Ferienhaus in Graubünden im Val Schons
Historisches Ferienhaus in Graubünden: Die Tgea Simonett in Graubünden bietet authentische Bündner Architektur, Bergblick und Ruhe im Naturpark Beverin … Weiterlesen
Heimatküche neu gedacht – in Zell am See-Kaprun im Boutiquehotel Margarethenstein
Heimatküche neu gedacht – in Zell am See-Kaprun im Boutiquehotel Margarethenstein gibt die Natur den Ton an. Küchenchefin Magdalena Schwarz denkt Tradition neu und setzt auf Wild, Wald und echte Handwerkskunst. Ein Gespräch über die moderne Alpenküche, die leichter, wilder und ursprünglicher ist denn je … Weiterlesen
Ferrari Trento– Perlende Eleganz
Feinste Schaumweine, Sterneküche und gelebte Tradition – ein Besuch im Genusskosmos von Ferrari Trento … Weiterlesen