Gastlichkeit & Rezepte

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Heimatküche neu gedacht – in Zell am See-Kaprun im Boutiquehotel Margarethenstein

6. November 2025
von Saskia Engelhardt
Alpine Küche bedeutet für mich vor allem eines: Natur pur. Alles, was unsere Berge und Wälder hergeben – Wild, Beeren, Pilze – steht im Mittelpunkt.

Heimatküche neu gedacht – in Zell am See-Kaprun im Boutiquehotel Margarethenstein gibt die Natur den Ton an. Küchenchefin Magdalena Schwarz denkt Tradition neu und setzt auf Wild, Wald und echte Handwerkskunst. Ein Gespräch über die moderne Alpenküche, die leichter, wilder und ursprünglicher ist denn je … Weiterlesen

Ferien im Baudenkmal – Eine mittelalterliche Altstadtwohnung

13. Juni 2025
von ALPS
Das Haus „Zum Hinteren Dornhahn“ (2.v.l.) liegt mitten in der lebendigen Altstadt von Schaffhausen, direkt neben dem Kloster am Münsterplatz

Schaffhausen ist die Stadt der vielen Erker. Einer dieser Erker gehört zum Altstadthaus „Zum Hinteren Dornhahn“ aus dem 16. Jahrhundert, in dem eine großzügige 2-Zimmer-Wohnung mit Blick auf das Münster und den Mosergarten für Ferien gebucht werden kann. Ein idealer Ausgangspunkt, um die malerische Altstadt von Schaffhausen und die umliegende Natur zu erkunden … Weiterlesen